Традиции употребления напитка насчитывают тысячелетия. На них оказали влияние культуры разных народов. Примечательно, что многие правила подачи, розлива пива в европейских странах оказались практически одинаковыми. А в России (несмотря на то, что напиток столетия является частью национальной кухни) они до сих пор находятся в стадии формирования.

Интересный нюанс: жесткие ограничения в культуре употребления «жидкого хлеба» отсутствуют. Однако существуют своего рода табу для гурманов и поклонников напитка. Первое из них состоит в том, что напиток нельзя пить теплым или сильно охлажденным. Если первая часть запрета понятна практически всем, то вторая у многих вызывает недоумение. Дело в том, что чрезмерно охлажденная жидкость теряет свой глубокий особенный вкус и насыщенный аромат.

В немецкоязычных государствах проживает свыше 50% пивоваров планеты. Именно они сегодня диктуют моду на смешивание пива со сладкими сиропами, лимонадом, крепкими спиртными напитками и являются основными хранителями правил дружеских, семейных застолий. Что в первую очередь недопустимо (с точки зрения пивоваров) в ресторанах, кафе, домашних условиях? Употребление пива прямо из бутылок! А у американцев такой способ признан нормой! Граждане США искренне не понимают, почему немецких пивоваров шокирует такое отношение к напитку.

Форма бокалов и кружек является постоянным предметом спора между поклонниками напитка. Как правильно выбрать посуду для определенной марки «жидкого хлеба», вы всегда узнаете у персонала пивного ресторана в Екатеринбурге и уже не ошибетесь, если будете выполнять сервировку в домашних условиях, подробнее.

Форма бокалов, кружек способна лучше раскрыть вкусовые оттенки напитка. Не менее важен в решении данного вопроса правильный розлив. Он напрямую зависит от сорта пива. Например: пшеничный бельгийский напиток требует более тщательной подготовки. Бокалы для него перед застольем смачивают. И еще важный момент: осадок такого напитка особенно ценен. Чтобы его перелить в бокал, настоящий бельгиец всегда тщательно взболтает в бутылке пивной остаток.

Германские сорта пива с повышенным содержанием хмеля принято наливать строго по стенке стакана. При этом пивовары рекомендуют тщательно следить за плотностью пены. Если та слишком большая, для любителей пива и знатоков пивных традиций это настоящее ЧП! Из-за образования слишком густой пены страдают вкусовые качества напитка: он практически моментально теряет свою аппетитную горечь. Темные элевые сорта пива, наоборот, только выигрывают от обилия пены. Она придает напиткам более глубокий вкус, и он усиливается, если наливать пиво в бокалы в два приема.