Отличительные особенности баварского пива «Кромбахер»

Хмельной напиток занимает одно из почетных мест в карте бара знаменитого екатеринбургского пивного ресторана «Ганс». Баварское пиво «Кромбахер» посетители заведения часто заказывают к салатам, мясным нарезкам, блюдам из морепродуктов, сырам, колбаскам. Напиток входит и в состав популярных у завсегдатаев заведения пивных коктейлей. В чем же его секрет?

Пиво названо в честь одноименной баварской пивоваренной компании. Варить такой алкогольный напиток жители местечка Кромбах научились более 700 лет назад, но первые крупные пивоварни там были построены на 300 лет позже. История знаменитого завода «Кромбахер» началась с 1803 года и продолжается в наши дни. На только что открытом небольшом предприятии сразу же были внедрены революционные для своего времени методы отбора сырья для приготовления спиртных напитков, транспортировки готового продукта потребителям. Примечательно, что и сегодня завод остается одним из мировых лидеров в плане внедрения инновационных технологий в сферу пивоваренной промышленности.

Внешне только что налитое в бокалы пиво «Кромбахер» легко узнать по его обильной пене. Закономерно, что персонал заведения ганс пивной ресторан придерживается особого алгоритма розлива напитка, подробнее. Бармены, официанты предварительно «Кромбахер» охлаждают до 6-8°C. Это необходимо, чтобы максимально раскрыть вкус напитка. Затем пиво наливают в специальные высокие бокалы. Угол наклона каждой такой емкости по отношению к струе в этот момент составляет 45°.

Пиво

«Кромбахер» знатоки пивных традиций часто называют неприхотливым напитком. Правильно подобрать к нему блюда из ресторанного меню, действительно, очень просто. С пивом отлично сочетаются самые разнообразные продукты: от снеков (например: картофеля фри) до рыбы и овощей. Существуют 5 основных разновидностей пива «Кромбахер». Среди них наиболее популярной признана Pils, в чьем вкусе явственно звучат солод и хмель. Во вкусовых оттенках пилснера четко ощущаются и нотки луговых трав, придающие любым блюдам неповторимость. Благодаря указанному свойству напиток успешно комбинируют в коктейлях с лимонадами, натуральными соками, сладкими сиропами.

Сегодня пиво «Кромбахер» можно увидеть в барных картах ресторанов, расположенных в 70 странах мира. Оно относится к категории напитков премиального качества, однако обладает вполне демократичной ценой. Особой популярностью «Кромбахер» пользуется на всевозможных неформальных вечеринках. И еще интересный нюанс: первоначально хмельной напиток производили исключительно на горной родниковой воде. Эта традиция баварских пивоваров остается неизменной по сей день.


Предыдущая статья
Следущая статья




Вернуться к списку статей