Современным ресторанам, закусочным и прочим организациям общественного питания все сложнее удивить взыскательных посетителей привычным ассортиментом блюд. В наше время потребительские вкусы становятся все более требовательными, поэтому различные пищевые организации находятся в поисках эффективных решений для создания действительно премиальных и вкусных блюд. Для этого стоить пополнить арсенал кухонного оборудования и купить коптильную камеру промышленного типа, которая справится с внушительным объемом работы в сфере приготовления деликатесов.

Данный агрегат предназначен для выполнения широкого спектра операций по приготовлению копченых вкусностей из различных продуктов:

• мясо птиц и животных;
• разные виды рыбы;
• сыры и колбасы и т.д.

С помощью данного устройства можно существенно упростить процесс создания элитных позиций и сделать готовку более быстрой и простой. С помощью такого аппарата можно отказаться от дополнительных расходов на закупку копченостей на стороне, стоимость которых может быть слишком высокой. Лучше купить коптильную камеру и самостоятельно выпускать такую продукцию, сделав продажу копченых товаров в розницу дополнительным заработком (помимо изготовления блюд из меню). Даже наиболее требовательные клиенты останутся довольными от креативных и вкусных закусок из копченых продуктов.

Коптильная камера и ее возможности

Украинский производитель Магистраль Плюс может предложить большой выбор современного и функционального оборудования для копчения в крупных объемах. Компания представляет выгодные решения для успешного бизнеса. Коптильные камеры промышленного типа имеют множество достоинств:

1. Коптильные камеры производства Магистраль Плюс отличаются высоким уровнем герметичности. Данное свойство гарантирует оптимальный показатель температуры в процессе копчения любого типа (горячее, холодное) и препятствует распространению аромата от готовки по помещению.
2. Экономный расход электрической энергии и древесного сырья для дыма.
3. Возможность обрабатывать любые продукты: от сыра и колбас до рыбы, птицы и мяса.
4. Автоматизированный процесс готовки. Коптильная камера нуждается в минимальном сопровождении оператором, что позволяет отказаться от услуг многочисленного персонала.

Наличие собственной коптильной камеры дарит множество преимуществ:

• меню пополняется премиальными и оригинальными блюдами;
• существенно снижается статья расходов на приобретение вкусностей на стороне (торговые сети и пр.);
• наличие всегда свежих и качественных копченых продуктов;
• быстрый показатель окупаемости оборудования для копчения.